Page:Chaptal - Chimie appliquée à l’agriculture, Tome 2.djvu/457

La bibliothèque libre.
Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
453
APPLIQUÉE À L’AGRICULTURE.

d’une exploitation suivie avec intelligence, on obtient donc :

En sucre de première qualité 
 084 kilogr.
En sucre de seconde qualité 
 030 kilogr.
——————
Total 
 114 kilogr.
——————


ARTICLE II.


Des produits accessoires.


Dix milliers de betteraves exploitées par jour produisent :

1°. En marc 
 1,250 kilog.
2°. En mélasse, environ 
 0,150 kilogr
3°. Épluchures de 12 milliers de betteraves 
 1,000 kilogr


ARTICLE III.


De la valeur des produits.


Quatre-vingt-quatre kilogrammes de sucre raffiné, belle qualité, à 2 fr. 50 cent. le kilogramme 
 210 fr. 0» c.
Trente kilogrammes sucre moyen à 2 fr. 25 cent. le kilogramme 
 067 fr. 50 c.
——————
Total 
 277 fr. 50 c.
——————