moyens regardés comme propres à hâter
la formation des tubercules et à augmenter
leur grosseur.
28. Quelques agriculteurs ont cherché les moyens d'augmenter le nombre ou la récolte des pommes de terre à l'aide de pratiques que l'expérience condamne. Les uns ont coupé les tiges à la moitié de leur longueur, et au moment même de la floraison ; les autres les ont coupées rez-terre, immédiatement au-dessus de la butte ; d'autres prétendent qu'il suffit de pincer le sommet des tiges un peu avant la floraison, pour hâter la formation de tubercules et en augmenter la grosseur, ou bien encore d'opérer la soustraction entière des fleurs. Examinons la valeur réelle de ces divers procédés, et l'influence que chacun d'eux peut exercer sur les produits de la récolte.
Si c'est par les racines que les plantes s'assimilent
