qualité pour la table ; c’eſt avec cette eſpèce qu’il faut commencer les défrichemens.
Sans être ſupérieure à tous les accidens, la pomme de terre eſt, particulièrement dans les ſols légers & ſablonneux, moins aſſujettie aux malheurs qui ſouvent moiſſonnent ou détruiſent les autres végétaux : elle brave les effets de la grêle, nétoye pour pluſieurs années, le champ infecté de mauvaiſes herbes, détruit les chiendens ſi abondans dans les vieilles luzernières, donne, ſans engrais, de riches récoltes dans les prairies artificielles retournées, diſpoſe favorablement le terrain à recevoir les grains qui lui ſuccèdent ; & devient un moyen non-ſeulement de ſupprimer les jachères, mais encore de tirer parti des fonds les plus ingrats, & de les rendre capables de rapporter d’autre productions.
