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Usage qu’on en fait dans la Medecine, 343.
Egyptiens. Coûtume de ces peuples de se préparer à bien boire par manger des choux, 188.
Enfans. Raison pourquoi les enfans digerent mieux que des hommes à l’âge de 40. ans, 29 30.
Epinar. Description & qualitez de cette plante, 176. Le boüillon en est medicinal, 177. Maniere de les apprêter, ibid. Leur proprieté, 178. Ils conviennent dans la plûpart des maladies, ibid. Ils sont propres pour remedier au resserrement de ventre, 180.
Estomac. A quoi comparé, 23. Estomacs propres à la digestion, 24. & suiv. Fonctions de l’estomac, 37. 38. Ses forces, ibid.
Esturgeon. Sa description, 328 Celui qu’on pesche avant dans la mer, est le meilleur, 329. Ses bonnes qualitez, ibid. Il n’est pas propre neanmoins aux estomacs foibles, ibid. Quel est le meilleur du mâle ou de la femelle, ibid. Moyen de le manger bon, 330. Maniere d’en apprêter les œufs, ibid.
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