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Horstius. Sentiment de ce fameux Medecin, sur les qualitez du chou, 192.
Huitre, Poisson informe, 335. C’est un veritable animal, ibid. Ce qui a donné occasion d’en faire un Zoophyte, ibid. & 336. Ses qualitez, ibid. & suiv. Elle est facile à digerer, 337 si elles sont plus saines cuites que cruës, ibid. A qui elles nuisent, 338.
Humidité. Ses mauvais effets, 81.
I
Innocent III. Sçavoir s’il est vrai que ce Pape ait défendu l’usage de la Macreuse en Carême, 443 & suiv.
Insectes. Pourquoi digèrent-ils avec une vîtesse extrême, 53.
L
Lait, Liqueur facile à se corrompre, 300.
Les Laitances de carpes sont un manger délicat, 354.
Laituë. Distinction de cette herbe en deux especes, 162. Sa description & ses proprietez, ibid. Sçavoir si elle est meilleure cuite que cruë, 163. Sentiment sur la qualité de la laituë, 165. Précaution pour la manger, ibid. & 166. Raison pourquoi le suc de la laituë est pernicieux, 167. A qui l’usage de la laituë est favorable, 168. Si elle est meilleure cuite que cruë, ibid. Maniere de la conserver, 168. Laquelle est la plus saine, ibid.
