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Chavette - Restaurateurs et restaurés.djvu/128
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TABLE.
Avant-propos
5
Les grandes cuisines
7
Les coulisses
25
Types d’originaux
40
Les bonnes maisons
51
Les petites bourses
À prix fixe
68
Les tables d’hôte
77
Chez Duval
79
Les excentriques
82
Les fourchettes en fer
101
L’arlequin
108
Dernier échelon
113
Moralité
: La cuisine bourgeoise
114
4963. — Paris, impr. Jouaust, rue S.-Honoré, 338.
Catégorie
:
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