Jean-Antoine Chaptal

chimiste et homme politique français (1756 – 1832)

Œuvres[modifier]

	Titre et éditions
1783 :	Mémoire sur les causes de l’insalubrité des lieux voisins de nos étangs, et sur les moyens d’y remédier
1784 :	Observations sur la cristallisation de l’huile de vitriol
1786 :	Observations sur l’acide carbonique fourni par la fermentation des raisins, & sur l’acide acéteux qui résulte de sa combinaison avec l’eau
1790 :	Élémens de chimie
1794 :	Rapport de la fête relative à la prise de Toulon
1796 :	Discours prononcé à la séance publique de l’École de Santé de Montpellier
1800 :	Essai sur le perfectionnement des arts chimiques en France
1801 :	Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne Traduction en italien : Compendio del trattato teorico e pratico sopra la coltivazione della vite
1801 :	Rapport et projet de loi sur l’Instruction publique
1801 :	L’art de faire, gouverner et perfectionner les vins
1806 :	Chimie appliquée aux arts
1807 :	L’art de la teinture du coton en rouge
1818 :	Mémoire sur le sucre de betterave
1819 :	De l’industrie françoise
1819 :	Quelques réflexions sur l’industrie en général, à l’occasion de l’Exposition des produits de l’industrie française en 1819
1823 :	Chimie appliquée à l’agriculture
1833 :	Observations sur les caves et le fromage de roquefort
1893 :	Mes souvenirs sur Napoléon

	Titre et éditions	Auteur
1801 :	Essai sur le blanchîment	R. O’Reilly
1832 :	Notices sur M. le comte Chaptal, et discours prononcés sur sa tombe, le 1^er août 1832
1838 :	Éloge historique de Jean-Antoine Chaptal	Pierre Flourens