La province de Québec

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Département de l’Agriculture de la province de Québec.


LaProvince
LaProvince
de Québec

Ouvrage publié
Par le Département de l’Agriculture de la province

de Québec

Cultivateur.png

QUÉBEC (Canada)
1900




Buies - La Province de Québec, 1900, illust 01.png
Le monument de Champlain, fondateur de la ville de Québec.
Érigé sur la terrasse Dufferin


Buies - La Province de Québec, 1900, illust 02.png
Le bateau à vapeur Trois-Rivières, de la « Compagnie Richelieu et Ontario »,
faisant le service sur le fleuve Saint-Laurent.


TABLE DES MATIÈRES




description générale du pays 
 page 1 à p. 33


Sommaire — Étendue et limites de la province de Québec — Le fleuve Saint-Laurent — La rivière des Outaouais — Le Témiscamingue — Bassin du Saint-Maurice — Bassins du Saguenay et du lac Saint-Jean — Rivières principales débouchant dans le Saint-Laurent — La vallée de la Métapédia — La Gaspésie — Les Laurentides.



Le domaine public 
 page 35 à p. 53


Sommaire — Étendue du domaine public — Revenus provenant de la vente des terres publiques — Lacs et cours d’eau — Leur location — Clubs de pêche et de chasse.



Exploitation forestière 
 page 55 à p. 76


Sommaire — Débuts et valeur actuelle de cette industrie — Concessions de coupe de bois — Bûcherons ou « hommes de chantiers » — Exploitation désordonnée — Protection des forêts — Superficie et valeur des forêts canadiennes — Nomenclature des essences productives.



La colonisation 
 page 77 à p. 135


Sommaire — Exposé historique et considérations. — Expansion de la nationalité franco-canadienne — Défricheurs et colons — Ancienne tenure des terres — Accaparement des terres publiques par les spéculateurs. — Abus révoltants — Naissance du mouvement de colonisation — Région du Lac Saint-Jean — Peuplement, développement agricole, commercial et industriel ; avenir de cette étonnante région — La région « Labelle » ou les « Cantons du Nord » — La Gaspésie — Les Cantons de l’Est — Les Sociétés de colonisation — Mouvement de la population dans l’Amérique britannique



L’agriculture 
 page 137 à p. 175


Sommaire — Conditions et caractère de l’agriculture dans la province, jusque vers l’année 1870. — Sociétés d’agriculture — Cercles agricoles — Concours de mérite agricole — Produits agricoles — Sociétés d’horticulture et stations expérimentales fruitières — Écoles d’agriculture — Écoles vétérinaires — Écoles des Arts et Manufactures — École de laiterie — Industrie laitière, son organisation, ses développements — Beurre, fromage, œufs, lard fumé (bacon) — Concours de produits laitiers — Concours de vaches laitières, — Voirie



Industrie de la pulpe 
 page 177 à p. 215


Sommaire — Débuts de cette industrie. — Ses progrès — Exportations et pays destinataires — Supériorité des produits canadiens — Fabriques de pulpe dans la province — Main-d’œuvre, économie, etc., etc., — Pouvoirs hydrauliques — Bois, matière première — Revenus apportés au gouvernement par les pouvoirs hydrauliques — Compagnie de pulpe de Chicoutimi



Pêcheries 
 page 217 à p. 294


Sommaire — Étendue et importance des pêcheries canadiennes. — Leur développement — Production de la province de Québec — Nombre d’hommes et de bâtiments employés à la pêche — Règlements pour assurer la protection des pêcheries — Gardes-pêche, équipages, id. — Le homard ; progrès extraordinaire de cette industrie — Divisions des pêcheries maritimes de la province de Québec — Les Îles-de-la-Madeleine — Pêcheries des rivières et des lacs — Remarques à propos des pêcheries intérieures — La chasse — Réserves relatives au gibier — Territoires de chasse — La Côte du Grand-Nord — Établissements, postes de pêche. — La chasse aux loups-marins sur les glaces



Industries, chemins de fer, commerce et navigation 
 page 267 à p. 308


Sommaire — Exposé des conditions primitives de l’industrie canadienne. — Chemins fer — Le pont Victoria — Évolution dans les industries agricole — Industries en général — Culture du lin. — Élevage de la chèvre — Industrie du coton — Commerce et navigation — Port de Montréal — Lignes de steamers transatlantiques — Marine marchande canadienne — Port de Québec — Importations et exportations en général — Commerce avec la France — Lignes régulière franco-canadienne — Compartiments frigorifiques



Les mines 
 page 309 à p. 313



Le climat 
 page 315 à p. 321



Instruction publique 
 page 323 à p. 336


Sommaire — Le Conseil — Le Surintendant — La municipalité scolaire — Écoles dissidentes — Inspecteurs d’écoles — Bureau d’examinateurs — Division de l’enseignement — Écoles élémentaires et modèles — Collèges, universités — Écoles spéciales — Écoles normales



système politique et administratif 
 page 337 à p. 348
Sommaire — Constitutions, fédérale et provinciale. — Organisation gouvernementale — L’Exécutif — Le Conseil législatif — L’Assemblée législative — Divisions administratives