Aller au contenu
Menu principal
Menu principal
déplacer vers la barre latérale
masquer
Lire
Accueil
Index des auteurs
Portails thématiques
Aide au lecteur
Contacter Wikisource
Texte au hasard
Auteur au hasard
Contribuer
Scriptorium
Forum des nouveaux
Aide
Communauté
Livre au hasard
Modifications récentes
Faire un don
Imprimer / exporter
Télécharger en EPUB
Télécharger en MOBI
Télécharger en PDF
Autres formats
Rechercher
Rechercher
Apparence
Créer un compte
Se connecter
Outils personnels
Créer un compte
Se connecter
Pages pour les contributeurs déconnectés
en savoir plus
Contributions
Discussion
Page
:
Nouvelle cuisinière canadienne, 1865.djvu/254
Ajouter des langues
Page précédente
Page suivante
Page
Discussion
Image
Index
français
Lire
Modifier
Voir l’historique
Outils
Outils
déplacer vers la barre latérale
masquer
Actions
Lire
Modifier
Voir l’historique
Général
Pages liées
Suivi des pages liées
Pages spéciales
Lien permanent
Informations sur la page
Citer cet article
Obtenir l’URL raccourcie
Télécharger le code QR
Imprimer / exporter
Télécharger en PDF
Version imprimable
Dans d’autres projets
Apparence
déplacer vers la barre latérale
masquer
La bibliothèque libre.
Le texte de cette page a été
corrigé
et est conforme au fac-similé.
254
TABLE DES MATIÈRES
Aubergines grillées
195
Betteraves
196
Cardons d’Espagne à l’espagnole
ib.
Carottes, navets, poireaux, etc…
197
Céleri en salade. — à la bourgeoise
ib.
Céleri en entier en ragoût
ib.
Choux au petit lard
198
Choux à la bourgeoise, — au lait
ib.
Choux à la bourgeoise, — au lait
ib.
Chou farci, — de Bruxelles
199
Choucroûte
ib.
Choux-fleurs à la sauce blanche ou brune
ib.
Choux-fleurs au permesan
200
Citrouille ou potiron en fricassée
ib.
Concombres au jus, — farcis
201
Épinards au lait, — au jus
ib.
Fèves à la bourgeoise, — dérobées
202
Fèves vertes et tendres
ib.
Haricots verts à la bourgeoise
ib.
Haricots verts au beurre noir, — au roux
203
Haricots verts au jus
ib.
Haricots blancs nouveaux à la bourgeoise
ib.
Haricots nouveaux à la bretonne
ib.
Haricots à la provençale
204
Herbes salées
ib.
Laitue pommée en salade
ib.
Laitue en miroton
ib.
Laitue hachée au jus, — hachée au lait
205
Laitue chicorée, céleri, concombres, cresson, etc
ib.
Lentilles à la maître-d’hôtel
ib.
Lentilles au roux, — au lard, à la paysanne
206
Navets au blanc, — au roux
ib.
Navets pour garniture
207
Ognons en salade, — glacés
ib.
Oseille au jus
ib.
Oseille maigre au lait
208
Pois au lard
ib.
Pois (petits) à la bourgeoise
209
Catégorie
:
Page corrigée