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De ce qui eſt contenu dans cet Ouvrage.


Article   I.er De l’Aliment en général. 
 1
Art.        II.   De la Compoſition de l’aliment. 
 10
Art.       III.   De la Matière nutritive. 
 17
Art.       IV.   De l’Aſſaiſonnement. 
 24
Art.        V.   Du Leſt fibreux. 
 32
Art.       VI.   De la Nourriture légere. 
 38
Art.      VII.   De la Nourriture ſolide. 
 44
Art.     VIII.   De la Nourriture groſſière. 
 49
Art.       IX.   Des Farineux. 
 55
Art.        X.   De la Matière glutineuſe du froment. 
 61
Art.      XII.   Des Pommes de terre. 
 82