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De la Brame de mer,
327.
De l’Esturgeon,
328.
De la Séche,
330.
Des coquillages de mer ; sçavoir, des Moules, des Huitres, & des Ecrevisses,
332.
Des Moules,
333.
Des Huitres,
335.
Des Ecrevisses,
338.
Des Poissons que l’on sale, & premierement,
Du Hareng,
344.
Des Anchois & des Sardines,
347.
Du Thon,
349.
Du Saumon,
350.
De la Morhuë ou Moluë, & de la Merluë,
351.
Des Poissons d’eau-douce, & premierement
De la Carpe,
353.
De la Truite & de la Perche,
352.
Du Brochet,
361.
De l’Anguille & de la Tanche,
365.
Du Barbeau & du Meusnier,
369.
Des Amphibies,
371.
De la Grenoüille,
là-même.
De la Tortuë,
375.
Du Loutre & du Castor,
379.
De la Macreuse,
381.
Des Limaçons,
385.
Dissertation sur le Pilet.
475.