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TABLE DES MATIÈRES
B
Oranger
C
Grenadier
D
Pistachier
ib.
E
Jajubier
ib.
F
Caroubier
ib.
G
Avellinier
ib.
H
Amandier
CHAP. III. Pépinières d’arbres et d’arbustes d’ornement
ib.
§ 1.
Arbres et arbustes de terre de bruyère
ib.
2.
Arbres et arbustes à feuilles persistantes
3.
Arbustes d’ornement à fleurs odorantes
4.
Arbres et arbustes d’ornement aimant le bord des eaux
ib.
5.
Arbustes à tiges grimpantes
6.
Arbustes de collection
ib.
A
Rosiers
ib.
1.
Multiplication
ib.
2.
Semis
ib.
3.
Greffe
4.
Marcottes
5.
Boutures
B
Pivoines arborescentes
ib.
C
De quelques autres arbustes de collection
CHAP. IV. Taille et conduite des arbres fruitiers
ib.
Sect. I. Taille et conduite du pécher ; principes généraux.
§ 1.
Végétation naturelle
2.
Principes de la taille du pécher
3.
Branches du pécher en espalier : nomenclature
A
Tronc
ib.
B
Branches-mères
ib.
C
Membres
ib.
D
Branches à bois
ib.
E
Bourgeons
ib.
F
Bourgeons anticipés
ib.
G
Gourmands ou branches gourmandes
ib.
H
Branches à fruit
I
Branches de remplacement
ib.
J
Bouquets ou cochonnets
ib.
4.
Coupe : emploi des instruments
ib.
5.
Conduite et taille du pécher en plein rapport
A
Pincement
B
Ébourgeonnement
C
Palissage
6.
Conduite d’un jeune pécher
A
Forme en V ouvert
ib.
B
Forme à la Dumoutier
ib.
C
Forme carrée
ib.
D
Forme en cordons
E
Forme en palmette à double tige
ib.
F
Forme en U
ib.
7.
Taille d’un jeune pécher
ib.
8.
Rajeunissement d’un vieux pécher
9.
Pécher en plein vent
ib.
Sect. II. Taille et conduite de la vigne.
§ 1.
Végétation naturelle de la vigne
ib.
2.
Multiplication de la vigne
3.
Choix et préparation du terrain : plantation
ib.
4.
Formation de la tige et des cordons
5.
Ébourgeonnement
6.
Pincement
ib.
7.
Palissage
Sect. III. Taille et conduite de l’abricotier.
§ 1.
Végétation naturelle
ib.
2.
Caractères des branches
ib.
| 3. | Abricotier | en espalier |
114 |
| 4. | —— | en plein-vent |
116 |
Sect. IV. Taille et conduite du prunier.
§ 1.
Végétation naturelle
ib.
2.
Prunier en espalier
ib.
Sect. V. Taille et conduite du cerisier.
§ 1.
Végétation naturelle
2.
Cerisier en espalier
ib.
Sect. VI. Taille et conduite du poirier.
§ 1.
Végétation naturelle
2.
Productions fruitières
3.
Taille
4.
Pincement
5.
Chargement et déchargement
6.
Poiriers conduits en espalier
ib.
A
Palmette simple et double
ib.
B
Poirier en éventail
7.
Poiriers conduits en pyramides, quenouilles, vases
et girandolles
A
Poirier en pyramide ou cône
B
Poirier en quenouille
C
Poirier en vase
ib.
D
Poirier en girandole
8.
Recépage et restauration d’un vieux poirier
ib.
Sect. VII. Taille et conduite du pommier.
§ 1.
Végétation naturelle
2.
Pommiers nains
ib.
Sect. VIII. Taille et conduite du groseillier.
§ 1.
Végétation naturelle
Groseillier à grappe
2.
Taille et ravalement
A
Groseillier à fruit noir, cassis
B
Groseillier épineux
ib.
Sect. IX. Taille et conduite du framboisier.
§ 1.
Végétation naturelle
ib.
2.
Taille et élagage
ib.
3.
Framboisier des Alpes
4.
Arbres fruitiers que l’on ne taille pas
ib.
CHAP. V. Jardin fruitier
ib.
Sect. I. Verger.
§ 1.
Choix et préparation du sol
A
Choix du sol
B
Exposition
C
Préparation du sol
ib.
D
Défoncements
ib.
E
Trous, tranchées, distances
2.
Choix des arbres en pépinières, arrachage
3.
Habillage des racines
4.
Plantation
5.
Soins généraux
ib.
6.
Vergers d’arbres à fruits à noyaux
7.
Clôtures
8.
Frais
ib.
A
Frais d’établissement d’un verger d’arbres à fruits à pépins
ib.
B
Frais d’établissement d’un verger d’arbres à fruits à noyaux
9.
Produits
10.
choix des espèces
A
Fruits à pépins
ib.
1.
Poires en plein-vent, espèces précoces
ib.
2.
Poires d’automne
3.
Poires d’hiver
ib.
4.
Poires meilleures cuites que crues
ib.
5.
Poires à cuire
ib.
6.
Pommes hâtives
7.
Pommes d’hiver
ib.
8.
Pommes meilleures cuites que crues
ib.
B
Fruits à noyaux
ib.
1.
Pêchers
ib.
Pêches en plein-vent (sous le climat de Paris)
2.
Abricotiers
ib.
3.
Pruniers
ib.
4.
Cerisiers
ib.
Guigniers et bigarreautiers
ib.
Sect. II. Jardin fruitier.
§ 1.
Distribution
ib.
2.
Espaliers
A
Hauteur des murs
ib.
B
Choix des matériaux
C
Chaperons
ib.
D
Treillages
E
Palissage à la loque
F
Choix des espèces pour espalier
ib.
A
Fruits à noyaux pour espalier
Pêches
1.
Grosse mignonne
ib.
2.
Pêche bourdine
ib.
3.
Pêche Madeleine à moyennes fleurs, ou Madeleine tardive
ib.
4.
Pêche de Chevreuse tardive
ib.
5.
Brugnons
6.
Abricots
7.
Prunes
8.
Cerises
ib.
B
Fruits à pépins pour espaliers
1.
Poires
ib.
2.
Pommes
ib.
§ 3.
Plantation
4.
Préparation du sol et mise en place des arbres en espalier
ib.
5.
Soins généraux
6.
Contre-espaliers et éventails
7.
Frais et produits
ib.
8.
Maladies des arbres fruitiers
A
Maladies des arbres à fruits à noyaux
1.
Gomme
ib.
2.
Blanc
ib.
3.
Rouge
4.
Cloque
ib.
B
Maladies des arbres à fruits à pépins
1.
Chancre
ib.
2.
Charbon
C
Insectes nuisibles aux arbres à fruits
ib.
1.
Tigre
ib.
2.
Kermès
3.
Pucerons
ib.
4.
Chenilles et vers
ib.
5.
Hannetons
ib.
6.
Perce-oreilles
Sect. III. Jardins à la Montreuil.
ib.
§ 1.
Construction des murs
ib.
2.
Abris
3.
Détails de culture
Sect. IV. Frais et produits des jardins de Montreuil.
§ 1.
Frais
2.
Produits
Sect. V. Treilles à la Thomery.
§ 1.
Construction des murs
2.
Contre-espaliers
ib.
3.
Soins généraux
ib.
4.
Frais et produits
A
Frais
ib.
B
Produits
Sect. VI. Culture forcée des arbres à fruits.
ib.
§ 1.
Fruits à noyaux hâtés à l’espalier
2.
Cerisiers et pruniers nains hâtés
ib.
3.
Vigne hâtée à l’espalier
4.
Arbres à fruits forcés dans la serre
ib.
A
Vigne
ib.
B
Pêchers
C
Cerisiers
D
Figues
ib.
TITRE IV. Culture des végétaux comestibles.
ib.
CHAP. I. Cultures naturelles.
Sect. I. Légumes proprement dits
§ 1.
Choux
ib.
A
Travaux préparatoires
ib.
B
Choix de la graine
C
Semis
ib.
D
Repiquage
E
Plantation
ib.
F
Détails de culture
G
Conservation
H
Frais et produits
2.
Choufleur
A
Choix de la graine
ib.
B
Semis
C
Repiquage
ib.
D
Plantation
ib.
