Livre:Raymond Vuigner - Comment exploiter un domaine agricole.djvu
| Titre | Comment exploiter un domaine agricole |
|---|---|
| Auteur | Raymond Vuigner  |
| Maison d’édition | J.-B. Baillière et fils (Paris) |
| Lieu d’édition | Paris |
| Année d’édition | 1912 |
| Bibliothèque | Bibliothèque nationale de France |
| Fac-similés | djvu |
| Avancement | À corriger |
Pages
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TABLE DES MATIÈRES
PREMIÈRE PARTIE
CONSIDÉRATIONS PRÉLIMINAIRES
Chapitre Premier. — Conditions nécessaires pour entreprendre avec succès la gestion d’une exploitation agricole.
- Instruction théorique et pratique ; qualités morales et physiques ; rôle de la femme de l’agriculteur.
Chapitre II. — Choix du domaine agricole.
- Ce choix est subordonné : au but de l’agriculteur, à son éducation ; aux facilités au point de vue de l’eau, des chemins d’accès et d’exploitation, des débouchés, de la transformation des produits, de la disposition des bâtiments, de l’exposition, des cultures de telle ou telle nature.
Chapitre III. — Différents modes d’exploitation du domaine.
- Exploitation par le propriétaire ; fermage ; métayage.
Chapitre IV. — Entrée en possession du domaine agricole.
- Rapports des fermiers entrant et sortant. Reprise d’un cheptel agricole à la suite d’une cession de bail. Baux et contrats agricoles.
DEUXIÈME PARTIE
ÉLÉMENTS NÉCESSAIRES À LA MISE SUR PIED D’UN PLAN D’EXPLOITATION
Chapitre Premier. — La fertilisation du domaine.
- Besoins de la plante ; l’atmosphère et le sol ; les engrais et les amendements plan et coût de la fertilisation du domaine.
Chapitre II. — Assolements et systèmes de culture.
- Différentes formes d’assolement ; cultures intensive et extensive ; prairies temporaires et permanentes ; la vigne ; les vergers ; les cultures arbustives, les bois ; production et achat de semences ; plans de culture.
Chapitre III. — Les industries agricoles.
- Leur lien avec l’exploitation du domaine ; distillerie ; féculerie.
Chapitre IV. — Le bétail de rente.
- Opérations auxquelles peut donner lieu l’exploitation : des bovins, des ovins, des porcins, des chevaux, de la basse-cour, des reproducteurs de diverses espèces ; plans d’alimentation pour le bétail de rente ; pharmacie vétérinaire.
Chapitre V. — Entretien et amélioration du domaine.
- Dépenses entraînées par cet entretien. Drainage ; défoncements ; irrigations ; chemins et clôtures ; bâtiments ruraux.
Chapitre VI. — Les bâtiments agricoles.
- Maison d’habitation ; logements ouvriers ; bâtiments ruraux proprement dits ; plan d’ensemble d’un corps de ferme.
Chapitre VII. — La force motrice à la ferme.
- Moteurs animés et inanimés, utilisation pratique des uns et des autres.
Chapitre VIII. — Le matériel agricole.
- Composition et acquisition d’un cheptel agricole ; coût de ce cheptel, son utilisation économique.
Chapitre IX. — Le personnel agricole.
- Le personnel fixe ; régisseurs, contremaitres, charretiers, etc. ; les journaliers et les tâcherons ; nourriture du personnel à la ferme ; l’exode rural, moyens de le combattre ; la pharmacie de la ferme.
TROISIÈME PARTIE
GESTION DU DOMAINE AGRICOLE
Chapitre Premier. — Groupement des éléments nécessaires à la gestion du domaine.
- Établissement de la comptabilité.
Chapitre II. — Les charges de l’exploitation.
- Capital foncier ; capital d’exploitation ; améliorations et constructions neuves. Établissement d’un inventaire son utilité pour aider au calcul des charges de l’exploitation.
Chapitre III. — Frais de fabrication ou charges spéciales à chaque exercice.
- Étude de ces différentes charges et manière de les présenter pour en apprécier l’importance.
Chapitre IV. — Le produit brut de l’exploitation.
- Moyens de l’améliorer : organisation des achats et des ventes ; syndicats et coopératives ; commercialisation de l’agriculture ; transports des produits sur les débouchés avantageux.
Chapitre V. — Le Produit net.
- Moyens de l’améliorer ; crédit agricole ; bonne organisation de tous les rouages de l’exploitation.
Chapitre VI. — Les livres de comptes.
- Journal et grand-livre ; livres auxiliaires : carnets de vacherie et laiterie, agenda journalier, feuilles de paie, livre du mouvement du bétail, livres de magasin.
Chapitre VII. — Le prix de revient d’une récolte.
- Prix de revient d’une récolte de blé.
Conclusion. — L’agriculture et la vie chère.